El pueblo de Espelette
Mundialmente famoso por su cultura chili, Espelette es también un pintoresco pueblo tradicional de Labourd. Las fachadas de sus casas vascas de entramado de madera están adornadas gran parte del año por los ramos de chiles que se ponen a secar. Emblema de la ciudad, el Chili de Espelette se celebra a finales de octubre: dos días de conciertos, bailes y canciones folclóricas, catas de productos locales, Chili en la cabeza por supuesto, y demostraciones de fuerza o bola vasca. De primavera a otoño, una visita al taller de Chili es imprescindible: descubrirás, a través de un curso que te hace pasar de los campos a los talleres de producción artesanal, todos los secretos de la cultura del famoso Chili de Espelette. El pueblo también es un lugar agradable para caminar: una zona peatonal le permite pasear entre muchas tiendas de productos locales y artesanías, admirando a su gusto la arquitectura típica de las casas y tiendas.