Das Dorf Espelette
Welt berühmt für seine Chilli-Kultur, Espelette ist auch ein malerisches traditionelles Dorf von Labourd. Die Fassaden der Fachwerk-Basken Häuser schmücken den Großteil des Jahres durch die Aromen von Chilis, die zum Trocknen gebracht werden. Emblem der Stadt, das Chili von Espelette wird Ende Oktober gefeiert: zwei Tage Konzerte, Tänze und Volkslieder, Verkostungen der lokalen Produkte, Chili im Kopf natürlich, und Demonstrationen der baskischen Kraft oder Ball. Von Frühling bis Herbst ist ein Besuch der Chili-Werkstatt ein muss: Sie werden entdecken, durch einen Kurs, der Sie von den Feldern zu den Werkstätten der handwerklichen Produktion, alle Geheimnisse der Kultur des berühmten Chili von Espelette. Das Dorf ist auch ein angenehmer Ort zu gehen: eine Fußgängerzone ermöglicht es Ihnen, zwischen vielen Geschäften der lokalen Produkte und Handwerk schlendern, bewundern, um Ihren Geschmack der Architektur typisch für Häuser und Geschäfte.