Una de las cosas que caracteriza al País Vasco es su gastronomía. Esta tierra es famosa por tener platos contundentes y sabrosos y el País Vasco francés tampoco se queda atrás. Después de todo, Francia también es reconocida internacionalmente por su cocina así que si lo que quieres es un viaje gastronómico lleno de experiencias deliciosas, has elegido bien pasar tus vacaciones en un camping en el Pais Vasco. San Juan de Luz ofrece todo tipo de restaurantes, para todos los bolsillos y para que puedas conocer esta región desde sus fogones.

Restaurantes familiares en San Juan de Luz

Uno de los sellos de identidad de la comida vasca es, cómo no, el pescado. Al ser esta una tierra pegada al mar, de sus aguas obtiene gran parte de su dieta tradicional. Puedes visitar la Place des Corsaires y entrar en La Txalupa donde encontrarás varios platos de pescado y otras especialidades de temporada. En la plaza del mercado está Kako Etxea donde también podrás disfrutar de platos típicos de origen marino en el menú del día (durante la temporada baja) o en como tapas. Y para seguir en esta línea, el Pil Pil Enea, pequeño y familiar, te espera entre la estación y correos. Aquí podrás probar algunos de los platos más conocidos de la gastronomía vasca, como el ttoro.

Pero no solo de pescado vive el vasco. Sus platos de carne son igualmente exquisitos. Puedes acercarte a Le Boïna, un restaurante de toda la vida que alterna carne y pescado durante la semana, a la Brasserie du Madison para probar una buena parrillada o a L’Alcalde, donde encontrarás tanto carne como pescado, ideal si no eres capaz de elegir.

Y si eres más de comida vegetariana o vegana, la comida tradicional vasca no es la que más opciones tiene pero siempre puedes buscar algunos de los platos típicos sin carne ni pescado, como la porrusalda. O puedes visitar La pile d’Asiettes que ofrece opciones veganas y permite cambiar la configuración de algunos platos. Para probar algo igual de tradicional pero con un toque moderno y un menú asequible y fijo, puedes visitar La Cidrerie Luzienne, un restaurante relativamente nuevo en San Juan de Luz de aire elegante y tranquilo.
 

Restaurantes gastronómicos en San Juan de Luz

En las últimas décadas, la cocina vasca ha ido cogiendo fama mundial, no solo por sus platos sino también por sus chefs. Algunos de los mejores chefs del mundo son vascos y aportan originalidad y tradición a sus platos. Si quieres tener una experiencia culinaria fuera de lo normal o darte un capricho, puedes ir a alguno de los restaurantes gastrónomicos de San Juan de Luz.

Acércate a la bahía para conocer Le Brouillarta. Todo se cocina con productos frescos y locales y ofrece menús, platos únicos y menú a la carta, para que cualquiera pueda probar la obra de su chef. Si lo que quieres es tener una experiencia diferente y especial, Le Kaiku está en una casa del siglo XVI, ideal para venir en pareja y disfrutar de su elegancia. Sus platos son refinados y sabrosos, aunque el precio del menú invita más a venir para una ocasión especial. Y por un precio situado entre los dos restaurantes anteriores, acércate al centro de la ciudad y entra en el Zoko Moko y disfruta con sus deliciosos y divertidos platos.

Por supuesto, esto no es todo. San Juan de Luz está lleno de lugares donde puedes probar la gastronomía local y acercarte a la cultura vasca desde otro ángulo. Pasea por sus calles, abre el apetito y prepárate para una experiencia gastronómica tradicional e innovadora en esta tierra de fuerte personalidad e historia.